便利な塩こんぶ〜第２３回ＴＢテーマ「あなたのおすすめレシピを教えて！」

ふと見れば・・・・

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「あなたのおすすめレシピを教えて！」

が目に付いたので　某ＳＮＳで
「おうちごはん。」なる　グループのリーダーの私。
ちょっと　書いてみたくなりました。


どれを取り上げようかと考えて。
利用頻度がそこそこ高い　「塩こんぶ」を使った物を。

元々　某料理版組で紹介されてたものですが
今では定番のひとつになってます。

材料（分量はお任せします。）

牛肉（薄切りか切り落としがいいかな。）
じゃがいも（私はメイクインが好きです。）
塩こんぶ
酒・醤油　少々
サラダ油
ごま油少々


作り方

1　牛肉は細めに切って、醤油・酒をふっておきます。

2　ジャガイモを　細めのひょうし切りにします。

3　フライパンにサラダ油をひいて　牛肉を色が変る程度炒めます。

4　牛肉を取り出して　次にサラダ油を足してジャガイモを炒めます。
　
5　牛肉をもどして　一緒に炒めます。ここに、塩こんぶを入れます。

6　最後に　ごま油を少々加えてさっと混ぜて出来上がりです。


*　ジャガイモは　油は多めに入れて焼き色をつけます。吸い込んだ油を また外に出してくれるので表面がかりっとします。

*　塩こんぶは入れすぎると焦げたり辛すぎるので加減を見てください。







このほか　塩こんぶは白菜をレンジで温めて和えたり
ピーマンに和えたり、美味しいですよ。